The Tarte Amandine Poire-Chocolat qui déboîte!

Dans mon classeur magique de recettes de cuisine (si, si, j’ai un classeur avec des recettes, et même des livres de cuisine, qui l’eu cru!), j’ai quelques pages beaucoup plus tâchées que d’autres, à force de faire et refaire, déguster, et rerefaire… et la recette de ce jour est de celles-ci…

Je suis donc encore une fois sympa, et je te présente la tarte qui fait fureur à chaque fois que tu as des invités, qui fait croire que t’es une super pâtissière alors que honnêtement, les madeleines chimiques c’est bien bon aussi, et que tu ne fais ça que pour épater la galerie!…

Voici The Fabulous, The Amazing, The Incredible Tarte Amandine Poire-Chocolat qui déboîte! Lire la suite

Le gâteau/flan aux poires de ma Môman!

Quand j’étais petite, à la maison, il n’y avait jamais ou rarement de pâtisseries industrielles, de paquets de gâteaux en forme d’animaux de la savane, de bonhomme qui rigole, de tronche de cake ou je ne sais encore quelle autre connerie. Chez nous, c’était du fait maison, car on avait la chance, mes frères et moi, d’avoir une môman qui s’occupait de nous à temps plein, ou en tout cas jusqu’à mon adolescence. Après j’ai commencé à lui couter trop cher et elle a du reprendre un job!

Du coup, quand je rentrais de l’école, sur la table de la cuisine m’attendait mon bol de lait ou de cacao, et souvent un bon gâteau ou des viennoiseries tout juste sorties du four, et dont l’odeur embaumait tout l’étage. Des tartelettes à la compote de pomme, un marbré, un gâteau à la noix de coco (dont je vous parlerai sans doute plus tard, car c’est juste une tuerie pour les amoureux de noix de coco), des chaussons aux pommes, et j’en passe. Lire la suite