Restaurant « Les Roses »: raffinement de saveurs, et gin très tonic!

Parfois dans la vie, tu bosses, tu taffes, tu te démènes pour pas grand chose…

Et parfois, dans la vie, ton travail paye, tout simplement!

Il y a quelques mois, j’avais posté une photo du Festival Saveurs et Légendes se déroulant au Casino 2000 à Mondorf-les-Bains au Luxembourg, sur les réseaux sociaux. Et grâce à cette fameuse photo, pas si mauvaise apparemment, j’ai été invitée à découvrir le restaurant Les Roses, de ce même casino. Le jour est enfin venu de t’en faire le récit!!!!! Lire la suite

Le FoxCoffee, un concept rusé à Metz (ok, c’est facile!)

Chez nous, les samedis et les dimanches matins sont faits pour glandouiller et se faire du bien gustativement parlant, alors quand mon amie Chrys nous a proposé de tester le nouveau Coffee Shop qui vient d’ouvrir dans notre belle ville de Metz, et si attrayant visuellement sur les réseaux sociaux, on ne pouvait évidemment pas dire non (bin non!!!).  Lire la suite

Muffins Vegan Choco-Surprise!

Ces derniers temps, j’avoue que mon four me sert beaucoup, beaucoup… En cause? Non pas un appétit d’ogre, mais une envie de pâtisser autrement, de faire plaisir, et aussi parce que Miss Grumpy effectue quelques cascades durant ses cours d’équitation. Et comme une tradition (sortie de je ne sais où… mais bon, on va faire confiance…), oblige l’enfant qui a chuté à ramener un gâteau à la séance d’après, je peux te dire que le four n’a pas le temps de refroidir. En même temps, après réflexion, je ne vois pas trop ce qu’elle risque si elle ne suit pas ce commandement… Peut-être qu’elle se réveillera couverte d’écailles, ou simplement super aimable, enfin,qui sait…! Lire la suite

The Tarte Amandine Poire-Chocolat qui déboîte!

Dans mon classeur magique de recettes de cuisine (si, si, j’ai un classeur avec des recettes, et même des livres de cuisine, qui l’eu cru!), j’ai quelques pages beaucoup plus tâchées que d’autres, à force de faire et refaire, déguster, et rerefaire… et la recette de ce jour est de celles-ci…

Je suis donc encore une fois sympa, et je te présente la tarte qui fait fureur à chaque fois que tu as des invités, qui fait croire que t’es une super pâtissière alors que honnêtement, les madeleines chimiques c’est bien bon aussi, et que tu ne fais ça que pour épater la galerie!…

Voici The Fabulous, The Amazing, The Incredible Tarte Amandine Poire-Chocolat qui déboîte! Lire la suite

On a brunché à l’Instant à Metz!

Nous les dimanches, on brunche souvent à l’extérieur! Non pas que ça fasse chic, que ce soit classe de se retrouver en ville, affamés, les yeux tout embués, non… C’est juste que le dimanche, faut pas me griller les neurones avec un joyeux « qu’est-ce qu’on mange??? », et que surtout, Miss Grumpy fait des grasses mat’ à faire pâlir tout adolescent qui se respecte! Et oui! Je sens que cette phrase t’énerve, te fait grincer des dents, te fait maudire ta propre progéniture! Mais c’est pourtant la vérité. Ma gamine est un sac, elle ronfle jusqu’à ya pas d’heure, et c’est en fait notre chienne qui nous réveille en premier, grâce à sa technique des 1000 pas devant la porte de notre chambre, clic clouc clic clouc clic clouc… Efficace… Fourbe, mais efficace! Lire la suite

Autour de la menthe: Fricadelles de courgettes végé!

Si t’es végétarien, tapes dans tes mains!!! Si tu ne l’es pas, agites tes bras!

Ô joie de te faire partager cette recette délicieuse, transmise par belle-maman, après maintes et maintes demandes infructueuses… (elle n’est pas prêteuse, niveau recette). Mais ça valait le coup de risquer  un coup de pelle car c’est une recette vraiment délicieuse. Du coup, j’ai décidé de te faire un thème spécial menthe, pour que cette belle plante serve à autre chose qu’à faire des Mojitos (si, ça sert à autre chose…)! Grâce à ma super copine Tat, qui m’a donnée un plant il y a quelques années, mon potager regorge de cette belle plante odorante! Lire la suite